Durante el mes de julio del 2021, se realizó en conjunto con la I. Municipalidad de Constitución el curso de “CATA DE VINOS Y MARIDAJE PARA RESTAURANTES DE TURISMO O SIMILARES”, donde los participantes pudieron interiorizarse acerca de los fundamentos de la cata y maridaje, pudieron conocer la historia de los Viñedos del Maule, aprendieron cuáles son las características de las copas de degustación y pudieron vivir las maravillosas etapas de la degustación de vinos complementadas con exquisitos maridajes.